季節の味

土曜日に、学校のT先生から去年も戴いた柚子マーマレードを今年も戴きました。
丁度今迄食べていたジャムが終わったので、朝食に早速開封していただきました。

甘過ぎずパンに塗りやすい適度なやわらかさ、口の中から鼻腔に広がる爽やかな柚子の香り！

手作り故毎回出来具合が違うんです、と謙遜されるT先生ですが、どうしてどうして！

私の頭の中にある柚子マーマレードのイメージにピッタリの出来上がり！

これは売り物になる味です。

御陰様で、しばらく朝ご飯が楽しみです。

T先生有難う御座居ます！